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寒い!!

未分類
12 /10 2018
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寒すぎて風をひいてしまいそうですが、さくら厨房スタッフ一同寒さに負けず
頑張っています(*^_^*)
12/8
鯵の南蛮漬け
かに玉風野菜あんかけ
12/9
鮭のクリームソース
鶏の照り煮

鶏の照り煮は鶏が隠れていますが
美味しそうな焼き色で柔らかく出来上がりました(* ´ ▽ ` *)
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12/7お弁当

告知
12 /07 2018
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こんにちは(^-^)/
午後になって寒くなってきましたね~
明日はもっと寒くなるそうです(°_°)

今日のお昼の鯖の塩焼きのお弁当はグループホーム様からのご注文もいただきました(*^_^*)
美味しく食べていただけていると嬉しいです。

夕食弁当は煮込みハンバーグでした。
大量のお肉を一生懸命こねました(*^_^*)
手作りならではの美味しさをお楽しみくださいp(*^-^*)q

今日のスタッフです(横顔ですが・・・)☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


お弁当の出来上がるまで!!

告知
12 /05 2018
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こんにちは(^-^)
12月とは思えないほど暖かいですが、週末はグッと冷え込むみたいなので皆さま体調管理には
お気を付けください(。>ω<。)

お弁当のでき上がるまでをご覧ください。

今日はサワラの梅しそ焼きです。
サワラはつけダレにつけてしそだれも手作りです。
次に野菜の下ごしらえを終えて
調理にはスチームコンベクションが大活躍です。
蒸す 焼く 蒸し焼きにする なんでもこなす万能調理器です(*^_^*)

お赤飯もふっくら炊、き上がりました(* ´ ▽ ` *)

出来上がったお料理はすぐにブラストチラーに入れて危険な温度帯を一気に安全な温度帯まで温度下げます。
ブラストチラーは熱々のフライパンもそのまま入れて設定温度まで冷やせるすごい冷蔵庫です。

最後に盛付をして
皆様に喜んでいただけるよう一つ一つ心を込めて作ったお弁当の出来上がりですo(^▽^)o

喜んで頂けるお顔を拝見出きますように
配達も心を込めてお届けしています。

一番下は今日の食事を作ったスタッフです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


今月の絵手紙

告知
12 /04 2018
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今月も色紙を持ってきていただきました~(((o(*゚▽゚*)o)))
一年にかんしゃ
素敵ですね(。>ω<。)ノ
もうすぐクリスマス年末を迎え一年に感謝したいと思います(^-^

お弁当いろいろ

告知
12 /04 2018
20181204ブログ
少し久しぶりの投稿です(#^.^#)
毎日お弁当はスタッフの愛情込めて作っています。(o‘∀‘o)*:◦♪

タラときのこの蒸し煮
ミックスフライ
鮭のパン粉焼き
銀ひらすの西京焼き
など栄養士が考えた献立を彩りよく盛り付けています(*^_^*)

「こんなんおいしかったー!」とか「こんなん食べたい」とかリクエストもお受けいたしますので
お声かけください(*^_^*)

sakurastaffwork

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